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家常香菇肉餡怎麼調

更新时间：2024-10-02 01:26:38

　　1、用料：香菇、黑木耳、胡蘿蔔、草雞蛋、前夾肉、生姜、小蔥、鹽、白砂糖、味極鮮、芝麻油、老母雞油，具體做法如下：

　　2、買大概一斤半前夾肉，請賣肉師傅直接絞好了，蔥姜切末，幹香菇，黑木耳，胡蘿蔔，草雞蛋都準備好。

　　3、香菇，黑木耳分别泡發好，和胡蘿蔔一起焯一下水，切丁後放在一旁備用。

　　4、所有材料都倒入一個大碗裡，打個雞蛋進去，如果餡料太多就打兩個雞蛋。

　　5、加入生姜、小蔥、鹽、白砂糖、味極鮮、芝麻油、老母雞油等調料，拌勻。

　　6、可以用筷子蘸一下嘗嘗鹹淡，根據口味增減鹽的用量，味道調好後就可以用來包餃子了。

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