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怎樣蒸幹面粉

更新时间：2024-11-10 19:50:56

　　材料：水磨米粉，（開成粉槳加入适量的鹽和油，對水的比例包裝袋上有說明）、肉末或雞蛋、蔥花。

　　做法：

　　1、準備一條用來裝面粉的那種袋子的布塊，開水煮過消毒；

　　2、在大鍋中燒開水放上蒸格，再放一個大不鏽鋼盤子；

　　3、水開後，把濕的面粉布平鋪于盤子上，加入小許油，把一湯勺的粉槳倒在布上；

　　4、加入肉末或一個雞蛋，蓋鍋大火蒸2分鐘，撒上蔥花，把蒸好的腸粉從布上刮到碟子中，加入熟油和醬油即可食用。

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