炖鴿子焯水多久-tft每日頭條

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更新时间：2024-09-17 16:05:37

一般水開之後等待2-3分鐘即可撈出鴿子肉。鴿子肉焯水，一定要要冷水下鍋，慢慢煮開，這樣在煮開的過程中，才能夠讓鴿子肉中的腥味物質慢慢融進水中。而在煮開之後2-3分鐘就要及時撈起，因為煮久了鴿子肉就會變得不嫩了。接着将鴿子肉用涼水沖一下，将表面的浮沫徹底沖洗幹淨，然後就可以開始炖湯啦。

焯水建議：1、焯水包括冷水鍋和熱水鍋，一般原則是蔬菜類熱水下鍋焯水，而肉類采用冷水下鍋焯水。

2、焯水時，鍋内的水了；量不與過多，以剛好淹沒食材為度。

3、在逐漸加熱過程中，必須對原料勤翻動，以使原料受熱均勻，達到焯水的目的。

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