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迷蹤蟹的做法

更新时间：2024-11-15 20:11:41

　　迷蹤蟹的做法如下：

　　材料：大閘蟹3隻，姜1小塊，大蒜3瓣，小蔥1棵，生抽15毫升，香醋15毫升，香油15毫升。做法：

　　1、将大閘蟹刷洗幹淨，捆綁大閘蟹的繩子可不解開。

　　2、蒸鍋中放入适量熱水，大火燒開後将大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。

　　3、老姜洗淨去皮切碎，大蒜拍破切末，小蔥洗淨切碎。

　　4、将生抽，香醋，香油，蔥姜蒜末放入碗中，混合均勻成蘸料備用。

　　5、将蒸好的閘蟹取出，解去繩子裝盤，吃時蘸料汁即可。

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