1、準備食材,鍋中加冷水,将粉條放入鍋中,将鍋放到火上,至水熱為止。将它放在旁邊1~2分鐘。等粉條變軟,加入涼水,這樣去粉條黏性。然後拿出切碎,放置一邊。
2、将豆腐切丁,放入油鍋煎至焦黃。這樣出來的豆腐會比較脆。白菜切碎,其上灑兩勺鹽,将白菜的水分捏出。
3、将油烘好,放入切好的蔥,蒜爆料。大約1分鐘後,将白菜、豆腐、粉條依次放入。加鹽,醬油。這個看個人喜好,喜歡有味的,可适量多放點。5分鐘以後,将火關掉,将韭菜切碎放入,加适量十三香,味精。
4、如果不喜歡十三
1、準備食材,鍋中加冷水,将粉條放入鍋中,将鍋放到火上,至水熱為止。将它放在旁邊1~2分鐘。等粉條變軟,加入涼水,這樣去粉條黏性。然後拿出切碎,放置一邊。
2、将豆腐切丁,放入油鍋煎至焦黃。這樣出來的豆腐會比較脆。白菜切碎,其上灑兩勺鹽,将白菜的水分捏出。
3、将油烘好,放入切好的蔥,蒜爆料。大約1分鐘後,将白菜、豆腐、粉條依次放入。加鹽,醬油。這個看個人喜好,喜歡有味的,可适量多放點。5分鐘以後,将火關掉,将韭菜切碎放入,加适量十三香,味精。
4、如果不喜歡十三