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酸菜魚怎麼好吃

更新时间：2024-11-11 02:39:15

　　1、魚片放入鹽、胡椒、料酒腌制15分鐘；

　　2、魚片中放入蛋清，加入澱粉；

　　3、熱油，魚片放鍋中滑炒至變色；

　　4、金針菇洗淨撕開，姜切片，蒜刀背拍碎，蔥切碎；

　　5、炒料包：鍋中放油，下姜片蒜片炒香，下黃燈籠辣椒醬、酸菜、生抽、蚝油炒香；

　　6、魚片放鍋中，放入剛好沒過魚片的純淨水，放入炒好的料包煮至水沸騰，撒上蔥花即可。

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