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老鴨炖白菜怎麼做

更新时间：2024-10-21 07:59:32

　　1、主料：鴨塊350g、白菜200g。

　　2、輔料：油适量、鹽适量、細香蔥适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量。

　　3、鴨斬塊，沖洗幹淨備用。

　　4、把白菜洗淨撕大塊。切好蔥姜蒜。

　　5、熱油鍋爆香蔥姜蒜。

　　6、下鴨塊煸炒。

　　7、烹入适量料酒。

　　8、炒至鴨塊表皮金黃時加入半碗清水，蓋好中火炖至鴨塊熟透。

　　9、把白菜加入鍋中。

　　10、調入少許老抽提色。

　　11、待白菜變軟時加入鹽調味即可。

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