1、要把食物分成三次來吃，這與人大腦能量消耗有關。大腦的能源隻能是葡萄糖，脂肪是不起作用的，一天需要葡萄糖110－145克。 葡萄糖以糖原的形式在肌肉中儲藏120克，但是它不能直接轉化成葡萄糖而起作用，能用的隻是經肝髒轉化的那部分。
2、從食物中、肝髒中隻能積蓄到70克，而且一餐飯隻能積蓄到50克左右。所以，隻有相當于這三倍的量才能滿足大腦一天的能量消耗，所以，人每天必須吃三餐。 也有人認為，食物在胃中一般停留4小時左右，經過4小時以後胃就空了，人就會感覺饑餓，而一日三餐正好間隔4－5小時，從消化上看也是合理的。
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