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虎皮辣椒怎麼炒

更新时间：2024-10-01 00:14:25

用料：薄皮青椒适量、油适量、醋适量、醬油适量、蒜蓉适量、白糖适量、鹽适量、雞精适量。

1、青椒去籽用刀壓扁，蒜切細備用。拿一個碗，把少許鹽、雞精、白糖、醬油、醋、生粉、水放裡面混合備用。

2、熱鍋入油，油溫升高以後，放入青椒，煎至兩面變白稍微起皮。

3、放入蒜粒。

4、蒜粒炒香以後，加入小碗中準備的調料汁，攪拌均勻，大火收汁裝盤。

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