主料：大米500g、黃豆150g。
輔料：食油毫升、鹽适量、香蔥40毫升、生姜100克、黑白芝麻适量。
步驟：
1、準備好大米，洗淨、浸泡6小時，準備好黃豆，洗淨，提前浸泡透；
2、大米和黃豆倒入攪拌機，加入适量冷水，攪拌成混合黃豆米漿；
3、攪拌好的黃豆米漿倒入微波飯煲中；
4、準備好生姜、香蔥，洗淨後切細粒備用；
5、生姜粒倒入米漿中，加入适量鹽、香蔥，拌勻成濃稠适度的黃豆米漿；
6、鍋中油熱，放入面窩勺，燒熱，倒掉面窩勺中的熱油，撒入适量芝麻粒；
7、淋入适量豆米漿，将面窩勺放入滾油中，大火炸至面窩表面金黃；
8、面窩底部受熱後，開始脫離面窩勺；
9、将面窩翻一面煎炸，舀兩勺米漿倒入面窩勺；
10、放入油鍋中，并将鍋中炸好的面窩夾出瀝油後即可。
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