1、補充B族維生素：茄子皮中含有豐富的水溶性維生素，B族維生素可促進體内酶的合成，維生素C的吸收，協助糖類、脂質、蛋白質的代謝和吸收。
2、抗氧化：茄子皮中的花青素、維生素E、蘆丁等物質，都是天然的強抗氧化活性物質，具有抵抗體内自由基的作用，可防止因自由基而導緻的衰老。
3、美容養顔：茄子皮中含有的維生素E、蘆丁、花青素等成分，都是具有強抗氧化性的活性物質，可以抗擊自由基，增加皮膚的彈性和抵抗力，滋潤皮膚，因此具有美容養顔的作用。
吃茄子皮有什麼好處
更新时间：2024-09-02 20:13:58
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