草莓含維C。草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇後”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
蘋果、香蕉、白梨、花梨、葡萄、橘子、猕猴桃、柚子、橙子、山楂、桃子、李子、杏子、椰梨、菠蘿、榴蓮、水蜜桃等等，這些水果中含有豐富的維生素C。另外，脆棗含有的維生素C十分的多。維生素C是人體不可缺少的營養物質成分，它對人體的健康十分的重要，能防治壞血病。它具有很好的抗氧化功效，能幫助人體清除多餘的自由基，延緩衰老。
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