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紫金椒醬做法

更新时间：2024-10-05 08:28:18

　　材料:

　　腌漬辣椒500克，去皮蒜仁200克，涼開水200毫升，鹽80克，沙拉油150毫升，香油50毫升，細糖3大匙，鮮雞粉3大匙。

　　做法:

　　1、将涼開水和鹽混合成鹽水備用；

　　2、将腌漬辣椒，去皮蒜仁與調好的鹽水一起放入調理機打成醬；

　　3、在熱鍋中倒入沙拉油與香油燒熱；

　　4、加入打好的辣椒醬小炒，再加入糖及鮮雞粉中火進行翻炒；

　　5、炒至表面均勻冒出小油泡即水分略幹時即可。

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