quán，醛，漢語二級字，有機化合物的一類，“乙醛”在醫藥上用作催眠或鎮痛劑。
基本詞義：作名詞以乙醛為代表的一類很活潑的有機化合物，其特征是具有-CHO基，呈中度氧化态，比伯醇分子少兩個氫原子，比羧酸少一個氧原子。
醛 （有機化合物），有機分子中含有-CHO(醛基)的化合物稱為醛，通式為RCHO。R-可以不是烴基，比如羟基乙醛的R-是HOCH2-；R-也可以是烴基，比如烷基、烯基、芳香基或環烷基。依醛基的數目又可分為一元醛和多元醛。低級醛為液體，高級醛為固體，隻有甲醛是氣體。醛的化學性質活潑，能與亞硫酸氫鈉、氫氣、氨等起加成反應，并易被弱氧化劑氧化成相應的羧酸。醛的用途很廣，甲醛蒸氣可消毒空氣，甲醛溶液可用于生物标本的防腐等，脂肪醛類一般具有麻醉、催眠作用，如水合氯醛是早期的合成催眠藥。
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