大蒜可以放在冰箱裡保存,但是放于冰箱中不利于其保持新鮮,因為它的水分和味道會流失,還會讓冰箱裡的味道變得難聞。大蒜(英文名稱Garlic;拉丁名稱AlliumsativumL.)是百合科(Liliaceae)、蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖,其整棵植株都具有強烈的蒜臭味,而且蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用。
大蒜可以放在冰箱裡保存,但是放于冰箱中不利于其保持新鮮,因為它的水分和味道會流失,還會讓冰箱裡的味道變得難聞。大蒜(英文名稱Garlic;拉丁名稱AlliumsativumL.)是百合科(Liliaceae)、蔥屬(Allium)植物的地下鱗莖,其整棵植株都具有強烈的蒜臭味,而且蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用。