不高，草莓主要是果糖和葡萄糖，這兩種糖分屬于單糖，很容易被機體吸收。草莓中含有豐富的維生素c和礦物質，具有清熱解渴，潤肺止咳，健脾益胃的功效，可以降低體内膽固醇，經常食用具有通便作用，可加強腸道蠕動，保護胃腸粘膜。不可一次攝入過多，以免對胃腸道增加負擔，使糖類轉化為脂肪導緻肥胖。
草莓營養：草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇後”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
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