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檸檬怎麼保存久

檸檬怎麼保存久

更新时间：2024-10-05 22:13:29

　　完整的檸檬在常溫下可以保存一個月左右。檸檬在氧氣濃度低于3％、二氧化碳濃度高于10％的條件下貯藏一段時間，會對風味産生不良的影響。10％以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5％可引起檸檬變味。

　　把剩餘的檸檬用保鮮紙包好放進冰箱，這是最簡單又最容易的方法。就算怎樣保存，檸檬始終會不比新鮮的好。倒不如把剩餘的檸檬放在房間或某個角落，不但可以不浪費，還可以使空氣便得清馨。如果想儲存更久些，把切片後的檸檬放入密封容器，加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個月。

　　用淡鹽水侵泡一下在用保鮮膜包一下就可以了，如果放在保鮮室的話可以放一個月，另外還可以将2~3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室内，對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片吃不完的可以放于泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

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