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市場上賣馄饨皮的做法

更新时间：2024-10-05 07:28:43

　　主料食材：豬肉餡250克、面粉500克、蔥100克

　　調料：食鹽、料酒、生抽各5克、香油3克、白糖3克、雞湯500毫升、紫菜10克、蝦皮10克

　　做法如下：

　　1、餡料的調制：取提前用花椒水漿過的豬肉餡适量，大蔥切蔥末放入盆中；

　　2、倒入适量料酒、生抽，放少許白糖、鹽，再滴少許香油在蔥末上，順着一個方向攪勻；

　　3、馄饨皮的制作：取适量面粉，放入少許鹽，加水後和成面團，用壓面機分幾次将面團壓成面皮；直至面皮變成薄厚均勻，有透光感的薄薄的

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