一般産品包裝上标注的過期日期是工廠經檢測保存最低時間的日期,食品的保質期是生産廠商對顧客使用産品的一個提示,作參考的數據,在保質期内的食物變質的可能性很小,但過了保質期腐爛的幾率就變大,食用可會導緻的食物中毒,食物中毒屬于“生物型”中毒,如果食用的豆豉被細菌、病毒、寄生蟲等污染,就會引起急性食物中毒,甚至導緻急性傳染病發生,對人體有害。
一般産品包裝上标注的過期日期是工廠經檢測保存最低時間的日期,食品的保質期是生産廠商對顧客使用産品的一個提示,作參考的數據,在保質期内的食物變質的可能性很小,但過了保質期腐爛的幾率就變大,食用可會導緻的食物中毒,食物中毒屬于“生物型”中毒,如果食用的豆豉被細菌、病毒、寄生蟲等污染,就會引起急性食物中毒,甚至導緻急性傳染病發生,對人體有害。