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燒牛肉的做法

更新时间：2024-10-03 14:25:27

　　1、将牛肉切成大塊，将線辣子去蒂，切兩段，将土豆切成大塊。

　　2、牛肉放入鍋中，加料酒焯水，撇去浮沫，撈出牛肉瀝幹。

　　3、起鍋燒油，倒入冰糖，燒至變色放入牛肉。

　　4、翻炒均勻，倒入草果、八角、花椒。

　　5、放入線辣子，翻炒均勻。

　　6、放入料酒、生抽、蔥段、姜片翻炒均勻。

　　7、倒入水，小火焖煮30分鐘。

　　8、開蓋，撒鹽攪拌均勻，放入土豆塊。

　　9、焖煮30分鐘出鍋即可。

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