首页
/
每日頭條
/
圖文
/
如何計算不同食物的熱量
如何計算不同食物的熱量
更新时间:2025-04-04 09:24:40

#健康科普大賽#

首先一起來理解一下人體脂肪,我們減脂減的就是脂肪,人體脂肪跟其他動物脂肪是一樣的,所以其熱量也是相差無幾的,比如豬油、牛油、羊油……我們雖稱它們為“油”,但它們實質上是“脂”!植物油——菜籽油、玉米油、大豆油、橄榄油才是實際意義上的“油”。不過不管它是油還是脂,它們所含的主要營養物質——脂肪酸跟人體脂肪是最接近的,所以它們每100克所提供的熱量幾乎等于每100克人體脂肪的熱量,也就是800大卡/100g。

【所以我們要想瘦一斤純脂肪需要消耗的熱量大概是4000大卡】

如何計算不同食物的熱量(如何快速記住各類食物熱量)1

脂肪由一個甘油分子和三個脂肪酸組成

可見,油脂是熱量最大的供能食物,800大卡/100g。

其他油脂——堅果,有句俗語:一粒花生一滴油。堅果類所含的熱量是僅次于純油脂熱量的食物,500~700大卡/100克

熱量較高的前10種堅果,10克分别對應:2個碧根果,熱量67.6千卡;1個核桃,熱量64.6千卡;40粒炒松子,熱量67.4千卡;105粒葵花籽,熱量62.5千卡;8個炒榛籽,熱量61.1千卡;7粒炒花生,熱量58.9千卡;83粒炒西瓜籽,熱量58.2千卡;100粒炒南瓜籽,熱量58.2千卡;7個腰果,熱量55.9千卡;8個巴旦木,熱量54千卡。

糖類——碳水化合物每100g可以供熱量400大卡。判斷一種糖類食物熱量主要看碳水化合物含量占比。如白糖、紅糖、蜂蜜這些“純糖”所含碳水接近100%,其熱量400大卡/100克。

其他碳水化合物——水果。雖然大多數水果吃起來很甜,給人一種錯覺——含糖量高熱量大,但其實因其含水量高,水果含水量高達80%左右,完全将其熱量稀釋到50大卡/100克左右。

如何計算不同食物的熱量(如何快速記住各類食物熱量)2

隻有幾個含水量較少的幾種水果例外

香蕉:93千卡/100克

冬棗:113千卡/100克

榴蓮:150千卡/100克

椰肉:241千卡/100克 椰子水:50大卡/100克

菠蘿蜜:165千卡/100克

含水量較高的西瓜其熱量隻有31大卡/100g,蔗糖主要來源——甘蔗,因其含水量高它的熱量也僅僅隻有65千卡/100克。

其他碳水化合物——五谷雜糧。五谷雜糧是我們的主食,它未烹饪時熱量都差不多,都是300大卡/100g,根據烹饪方法不同其熱量不同,炸>烤>蒸>煮>熬,其實也是看含水量,水分越多其熱量越低,炸有油參與所以熱量最高。即每100g的熱量,蔥油餅油條400大卡>面包250大卡>饅頭、白米飯120大卡>稀飯60大卡。

其他碳水化合物——根莖類:土豆、紫薯、紅薯其熱量90大卡/100g左右。

蛋白質——肉、蛋、魚140大卡/100g左右,有肥肉或皮的按脂肪熱量400大卡/100克往上加即可。

最後,蔬菜類。蔬菜類熱量也可以根據含水量來判斷高低。大部分蔬菜熱量可按25大卡/g計算,水分含量多的就15大卡,水分含量少就按40大卡計算。

如何計算不同食物的熱量(如何快速記住各類食物熱量)3

如何計算不同食物的熱量(如何快速記住各類食物熱量)4

總結,1.人體脂肪就是“油”,所以油類供能最大,任何烹饪方法或糖油混合物的熱量都不可能超過800大卡/100g。2.知道大概分類,隻需記住大類的熱量,然後根據含水量來判斷其熱量高低。如:

1.油800大卡

2.糖400大卡

3.饅頭200大卡

4.肉140大卡

5.水果50大卡

6.蔬菜25大卡

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
北轅南轍電視劇鄭業成路透(鄭業成再迎新劇一念永恒)
北轅南轍電視劇鄭業成路透(鄭業成再迎新劇一念永恒)
  《北轍南轅》後,鄭業成再迎新劇《一念永恒》,搭檔孫怡、劉海寬   最近,《北轍南轅》正在熱播。值得關注的是,該劇雖然熱度很高,但口碑卻很一般,目前評分隻有4.7分。不過,這也絲毫沒能阻止觀衆對這部劇的喜愛,上線11天,在熱度榜上也從未跌出過TOP3,俨然掀起了追劇熱潮。         大咖相繼客串讓這部劇“彩蛋”不斷,宋丹丹、黃渤、張一山、朱一龍等大咖...
2025-04-04
賤名怎麼起(诨名趣話)
賤名怎麼起(诨名趣話)
  诨名趣話原創 許文明      1   人民公社化時,隊為基礎,一個生産隊就是一個大家庭。那時,凡能頂得上勞力、半勞力的男女社員,年頭到年尾在一起勞動,朝聚暮散,同頂一片藍天,同享大自然的溫涼。社會體制把人們的命運熔鑄在了一起。   生産隊,這個特殊的團體,就像一個話劇團,一個歌劇團,一個雜技團,更像一個綜合的曲藝團。而每一個人民公社社員,幾乎全部都是演...
2025-04-04
word表格出現兩頁怎麼解決(Word表格從中間斷了)
word表格出現兩頁怎麼解決(Word表格從中間斷了)
  簡介:word中的表格有時候從中間斷開,分布在兩頁,顯得非常難看。如圖所示:      圖1   問:這是什麼原因?答:因為文字内容所占據的空間太大,表格在一頁放不下去,自動溢出到下一頁。   問:怎麼調整到一頁?答:把字号縮小,把行距縮小,删除多餘的段落标記、删減不必要的内容等。當縮小到一定程度時,表格會自動變成一頁。   如圖所示:      圖2 ...
2025-04-04
家庭應該準備多少現金流(我該如何獲得自由)
家庭應該準備多少現金流(我該如何獲得自由)
     人人都有故事   這是有故事的人發表的第1139個作品   作者:小土豆也能發芽   配圖:網絡(除注明外)   一2018年11月末,我被家裡趕出來,開始了一個人租房的日子。房子租在單位對面,每天上下班隻需要步行幾百米。日子過得不錯,每天笑呵呵的。但快樂隻持續到今年年初,我媽給我打電話,說家裡的珍珠鳥死了。   我家有三隻珍珠鳥,剛開始我隻養了一...
2025-04-04
南甯濕地公園考拉河(南甯那考河濕地公園)
南甯濕地公園考拉河(南甯那考河濕地公園)
  今天我們來介紹一個鹹魚是如何翻身的。那考河,原本是一條臭水溝,也沒有什麼人關注,畢竟哪裡都不缺臭水溝。一個臭水溝都是讓人避而不及的。但是突然有一天……它一改過去的容貌,變成了如今的濕地公園。   公園據說總投資超過11個億,使用了各種技術用來淨化水體。如今的那考河早已不是過去的臭水溝了,兩岸有梯田式遞進的淨水植物帶。還種植的大片的花田。      公園是...
2025-04-04
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved