用料:茄子1個、胡蘿蔔1個、肉400克、雞蛋1個、面粉1把、鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。
1、茄子洗淨切一厘米厚。
2、用工具去除裡面的茄子肉。
3、茄子肉切丁,胡蘿蔔切丁放入碗中,再加入一勺鹽,一勺雞精,一勺胡椒粉。
4、加入一把面粉,一個雞蛋。
5、碗裡的配料放到茄子圈裡,然後放入油鍋中,煎至兩面金黃即可。
用料:茄子1個、胡蘿蔔1個、肉400克、雞蛋1個、面粉1把、鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。
1、茄子洗淨切一厘米厚。
2、用工具去除裡面的茄子肉。
3、茄子肉切丁,胡蘿蔔切丁放入碗中,再加入一勺鹽,一勺雞精,一勺胡椒粉。
4、加入一把面粉,一個雞蛋。
5、碗裡的配料放到茄子圈裡,然後放入油鍋中,煎至兩面金黃即可。