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吃牛排的方法

更新时间：2024-10-04 22:31:39

　　1、吃牛排講究刀叉的使用，以叉子叉住牛排的左右任一方，用刀子切下一條，切下來的一小條食物，仍覺得太大，可再切成适口大小的肉塊；

　　2、食用牛排的時候，用叉子叉着肉塊再沾醬汁食用；

　　3、若搭配紅酒，一口肉一口酒，口感風味變得完全不同，甚至會有終身難忘的感覺，牛排一次全切好，除了不雅觀、不合禮儀外，肉汁易流失且散熱太快，影響口感和風味；

　　4、牛排應趁熱食，否則溫度一低，會使牛排的鮮度降低。

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