土豆燒排骨做法:
材料:排骨,土豆,胡蘿蔔,豆瓣醬,幹辣椒,花椒,大料,鹽,冰糖,醬油,醋,味精,雞精,胡椒粉。
做法:
1、排骨過沸水,然後撈出濾水;
2、炒鍋放油,油燒熱後放入豆瓣醬,切開的幹辣椒,适量的花椒,大料,冰糖,醬油和醋翻炒;
3、調料炒好後,開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出;
4、放水淹過排骨,蓋鍋炖;
5、炖至湯所剩無幾是倒入香油,胡蘿蔔,土豆翻炒;
6、添水沒過食材,蓋鍋炖。
土豆燒排骨做法:
材料:排骨,土豆,胡蘿蔔,豆瓣醬,幹辣椒,花椒,大料,鹽,冰糖,醬油,醋,味精,雞精,胡椒粉。
做法:
1、排骨過沸水,然後撈出濾水;
2、炒鍋放油,油燒熱後放入豆瓣醬,切開的幹辣椒,适量的花椒,大料,冰糖,醬油和醋翻炒;
3、調料炒好後,開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出;
4、放水淹過排骨,蓋鍋炖;
5、炖至湯所剩無幾是倒入香油,胡蘿蔔,土豆翻炒;
6、添水沒過食材,蓋鍋炖。