材料:紫菜1塊、雞蛋3個;将雞蛋打入碗内加點鹽,用筷子攪散攪勻;紫菜洗一下,撕成小碎塊;鍋内加兩碗水,水開後,将火關小,将打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入;加入洗好的紫菜;加入點鹽,香油;放入雞精調味;盛入碗中,放上蔥花就可以了。