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花卷怎麼做

更新时间：2024-11-17 10:35:20

用料：面粉250克、油适量、鹽适量、酵母3克、蔥适量。

1、面粉加入酵母、130克溫水，拌均勻和成面團發酵。

2、面團發酵至兩倍大。

3、将面團擀成長方形大片，淋入油塗抹均勻。

4、均勻地撒上鹽、香蔥碎。

5、自上而下卷起。

6、再切成等份的小段。

7、用筷子在中間壓出印痕。

8、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。

9、大火蒸制15分鐘關火，蒸好後焖3分鐘開蓋即可。

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