随着全球氣候的變化，夏天的溫度開始變得越來越高。

而想要度過這炎炎夏日，空調、冰水和西瓜則是必需品，但是這對于我們年輕人來說，是沒有問題的，但是對于老年人，空調和冰水肯定說拜拜了。

因為他們考慮到吹空調和喝冰水可能會引起關節炎和腸胃炎等疾病，并且中老年人身體恢複較慢，一旦患病就很難完全康複，于是坐在門口吃口瓜成了大家度過夏天的不二選擇。

就在三天前，周先生，46歲，最近經常感覺到口渴、小便也增多了，一開始以為夏天天氣炎熱，喝的水多了導緻的，所以經常在家休息。但是一個月過去了，周先生的症狀沒有絲毫好轉，并且偶爾還會有頭暈，家裡人勸他去醫院看看，自己卻說是天氣悶熱所緻的。

然而最近，周先生稱了一次體重，發現自己體重降了十來斤，周先生開始有點擔心自己的身體了，在4天前，周先生來到我院就診。

經過門診醫師仔細詢問發現，自入夏以來，周先生平均每天都吃西瓜，非常炎熱的時候就不吃飯，把西瓜當做正餐；并且晚上喜歡來點夜宵。

門診醫師根據周先生的病史和體征判斷可能是患有糖尿病了，于是安排第二天周先生空腹血糖（FPG）檢測，第二天下午實驗室檢測結果回報：FPG：7.9mmol/L

（正常範圍3.9-6.1mmol/L），随即診斷為二型糖尿病，收入院治療。

看到這，大家可能會驚訝的問，吃西瓜也能導緻糖尿病？肯定不是的，糖尿病是由多種因素共同作用形成的，單純吃西瓜導緻糖尿病的患者是非常少見的。接下來讓我給大家介紹一下糖尿病的相關知識。

糖尿病是一種主要表現血液中的葡萄糖水平長期處于高水平狀态的代謝性疾病。

而長期高血糖會對全身各個組織器官的細胞發生糖化，加快細胞的衰老，導緻全身各個髒器的慢性進行性改變。臨床表現主要為“三多一少”，分别是飲食、飲水和排尿增多，體重出現下降。

這與周先生的症狀比較相似，進一步确定周先生患上了糖尿病。

而周先生出現糖尿病，主要是由于西瓜攝入過多加上喜歡吃夜宵

和運動減少，導緻體内的葡萄糖長期處于高水平，胰腺合成和分泌胰島素就會增加，但每天都像周先生這樣的話，胰腺分泌的胰島素就難以去降低血糖，然後體内的血糖水平就會上升，并且組織細胞對于胰島素的敏感性出現一定的下降，也就是胰島素抵抗

，一旦出現胰島素抵抗，即便我們戒掉夜宵、少吃高糖食品，糖尿病也不會消失了。周先生入院後，感歎西瓜不能當飯吃啊，再也不吃西瓜了。

那麼真的和周先生所說的一樣，再也不能吃西瓜了嗎？答案是否定的，吃西瓜是不會直接導緻糖尿病的，并且還有很多好處，讓我們一起來吃西瓜的好處有哪些吧。

• 1）清熱解暑：

西瓜，清脆爽口，其中蘊含着大量水分，并且甜度适中，可以有效補充夏日所流失的水分和能量。冰西瓜的功效則更好，但不能過多食用，以避免腸胃炎的發生。

• 2）輔助消除水腫：

一個西瓜中約90%都是水分，比絕大多數水果的含水量都多，食用西瓜後相等于人體攝入的水分增多，人體尿量也随之增加，可以幫助人體排除多餘的鹽分，繼而可以起到消腫的作用。

• 3）降低血壓：

中含有一種名為瓜氨酸的氨基酸，它可以在人體尿素循環的過程中轉化為精氨酸，而精氨酸又可以促進一氧化氮的生産。

一氧化氮在醫學中，可以促進血管的擴展，血管擴張後，相同的血液産生的血壓就會降低，并且西瓜增多尿量的作用，可以降低人體的有效循環血量，在一定程度上對于降低血壓起着協同作用。

大家可以看到在夏天吃西瓜，不論是解暑還是其他方面都有很多作用，遠不止上述說的那些。但是有人就問了，糖尿病患者現在還能吃西瓜嗎？吃西瓜不是會對控制血糖有影響嗎？究竟是怎麼樣的，我們一起來看看。

糖尿病治療過程中，控制血糖是最關鍵的一步，控制血糖對于糖尿病患者就是延緩生命的衰老。因此很多糖尿病患者，見到一些稍微有點甜的食物便紛紛拒絕，西瓜就是夏日中最受熱議的一個。

毫無疑問，西瓜作為一種甜的水果，吃西瓜隻是有可能導緻我們血中葡萄糖濃度上升的，并非吃西瓜血糖一定就會上升，如果少量進食對于血糖的波動還是較小的。

所以說并非血糖升高就不能吃西瓜。

葡萄糖作為為我們身體内部的能源物質，肯定是需要不斷供應的，一日三餐的米飯、面條、水果在體内大部分都會轉化為葡萄糖給組織細胞供能而參加各種生命活動。西瓜當然也不例外，也可以為我們補充一定的能量。所以對于糖尿病患者而言，當然是可以吃西瓜的。

但在吃西瓜前，有三個重要指标要關注。

①含糖量：

一種水果含糖量越高，最終在體内轉為葡萄糖的含量就可能更高。

而每100g西瓜的含糖量僅為5.5g，并沒有大家想象的那麼高，大家感覺西瓜很甜，是因為這5.5g糖分大部分都是果糖，而果糖是最甜的一種糖。

所以從含糖量上來說，對于我們人體的血糖水平波動不大，可以放心食用。

②升糖指數（GI）：

一種水果能不能吃最重要的是看血糖生成指數，也就是GI。GI指的是進食相同含量的食物和葡萄糖，在體内血糖升高的程度。GI越大，代表升糖能力越強，GI越小，升糖能力越小。

其中GI小于55%就稱為低GI食物，一般比較适合糖尿病患者食用；GI大于等于75%就是高GI食物，這種類型的食物就不太建議糖尿病患者食用，平時選擇不吃或少吃為好；而處于兩者範圍之間的食物代表糖尿病患者可以适當進食，但不要過度飲食。而西瓜的GI是72，基本可以認定為高GI食物了。所以在GI這一方面來說，糖尿病患者最好是少吃或不吃西瓜，如果在血糖比較穩定的情況下，也可以少量進食。

③糖負荷（GL）：

糖負荷相當于升糖指數與含糖量的乘積/100，是判定進食一種食物後，最終對血糖影響。一般所進食食物的升糖指數和含糖量成正比。上面已經講到西瓜的含糖量為5.5g，升糖指數為72，可以得出100g的西瓜GL為3.96，屬于低負荷食物。

綜上所述，西瓜對于糖尿病患者完全是可以吃的，但是不能進食太多。大家也可以打消自己的顧慮了。但有人又問？不能進食太多，怎麼算是多呢？糖尿病患者該怎麼吃呢？讓我來給大家解答。

雖然糖尿病患者可以吃西瓜，但是對于一些血糖未控制好，或者血糖水平比較高的患者還是不建議吃或少吃西瓜的。具體怎麼吃，在下面。

1. 吃西瓜的條件：

吃之前最好先了解自己的血糖水平，來判斷吃多少。

當糖尿病患者FPG>8mmol/L，不建議吃西瓜，改吃一些含糖量在5%以下的水果蔬菜，比如：黃瓜、西紅柿等；當糖尿病患者FPG<6mmol/L，可以适當吃一些西瓜。但不建議超過200g。

2. 吃西瓜的時間：

吃西瓜最好選在三餐之間，避免和主餐一起吃，加重身體負荷。

比如：上午10-11點，下午3-4點，晚飯後1小時或睡前1小時。當然如果主餐時間不确定，一般建議在主餐後兩小時再吃西瓜。

3. 吃西瓜的方法：

西瓜每個部位的含糖量都不同，一般中心部位含糖量最高，糖尿病患者最好選擇靠近瓜皮處的瓜瓤。同時不要搗碎西瓜，或者将西瓜榨汁，一旦西瓜的完整性被破壞，就會加速人體對它的吸收，快速升高血糖，所以盡量不要選擇一些精加工的西瓜。

4. 守恒原則：

一般而言，糖尿病患者進食的糖分盡量不超過250g，如果血糖控制不好，更要減少攝入糖分。所以糖尿病患者吃西瓜或者其他水果時，相應的要減少主餐的攝入量，一般25g米面類主食提供的熱量為360千焦，對應西瓜的量為500g。

大家可以按比例食用西瓜和主餐。吃完後2小時候的血糖如果上升太高，則必須減少食用量。

西瓜在夏天是一種常見的水果，對于清熱去暑有非常好的功效。而且糖尿病現在是一種非常常見的一種慢性疾病，并且發病年齡逐漸減小。所以對于養成一個良好的飲食習慣是必須的，無論是西瓜還是其他水果或食物，都要講究适量，并且保持運動，一個積極的生活方式才能更好的享受美食。不要像周先生一樣，最終後悔不已。

參考文獻：

[1] 項琦. "糖尿病患者如何吃水果." 養生保健研究 (2011).

[2] 吳淑馨. "糖尿病人能吃西瓜嗎?." 中國老年 13(2021):1.