老年人補充營養的菜有哪些-tft每日頭條

大家好，我是大雄。如果想要長壽的話，各種微量營養元素都是不可缺少的，尤其是很多人都不了解的硒元素。

在人體當中，它能起到極大的作用，可以幫助提高抵抗力，從而避免生病，讓人更加長壽，那些百歲老人，其身體中的硒元素都很多。

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因此，在日常當中，要為身體多多補充這種營養元素，特别是特殊的中老年人群，平時可以多吃點含硒較高的食物，再加上适當的身體鍛煉，就能夠長壽健康。

下面大雄就為大家介紹2種含硒食物，再分享一下它們的美味菜肴做法，平時常吃這2款高硒菜的話，就算到了七八十歲之後，身體也照常硬朗，一起來了解一下吧。

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一、豬肉

豬肉是大家常吃的一種肉食，但是很多人可能不了解，豬肉裡面的硒含量是很多的，如果是缺硒元素的朋友，日常就多吃點豬肉，可以補硒。

推薦美食:【捶肉片湯】

食材:豬肉、紫菜、食鹽、糖、白醋、香油、胡椒粉、蔥段、香菜

制作方法:

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1、首先準備上一小塊梅花肉，或者是裡脊肉，切成豬肉小片，再夾起一片肉片，讓其充分裹上澱粉，用擀面杖來回捶打。

2、每一片都裹好澱粉，捶至半透明狀态就可以了，然後燒上一鍋水，水開以後，把肉片一片片地下進鍋裡面。

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3、煮到肉片全部浮起以後，加一小塊紫菜，另準備一個湯碗，加上食鹽，白糖，白醋，香油，胡椒粉，以及少許香菜和蔥段。

4、最後連湯帶肉片，一起倒入湯碗裡面，再用勺子給它攪和攪和，美味的肉片湯即成。

5、這道美食，湯鮮肉嫩，很适合上了年齡以後，牙口不好的人群去吃。

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二、鴨蛋

很多蛋類裡面的硒都是很豐富的，而且它們裡面的硒含量，比很多食物的都還要多一些，像鴨蛋、雞蛋、鹌鹑蛋，都可以适當地吃一些，這裡給大家分享鴨蛋的一種做法。

推薦美食:【虎皮鴨蛋】

食材:鴨蛋、蔥段、姜片、幹辣椒、鹽、生抽、醬油、蚝油、蔥花

制作方法:

1、煮上一些鴨蛋，煮好全部剝殼備用，并把鴨蛋表面的水分擦幹，接着熱鍋燒油，油熱後下入煮好的鴨蛋，用鏟子不停翻炒。

2、把鴨蛋煎至表皮金黃，盛出來備用，鍋裡面留一些底油，放上蔥姜和幹辣椒炒香，然後倒入煎過的鴨蛋，加鹽、生抽、醬油、蚝油。

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3、再倒上少許的啤酒，以及一碗清水，蓋上鍋蓋，用中小火炖個十分鐘左右入味，時間到，再撒入一些蔥花，增加香味後，就可以出鍋開吃了。

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總結:

這兩種食物，在衆多食材中，硒含量很不錯，中老年多食用的話，好處有很多，這兩種美食做法味道也不錯，不妨試着做一下。

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