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蚝油焖筍怎麼做

更新时间：2025-01-21 14:18:44

　　1、主料：春筍250g、胡蘿蔔50g、蒜苔50g。

　　2、調料：食鹽适量、花椒10粒、老抽适量、調和油适量。

　　3、蔬菜清洗切片及段，筍片下水焯一下待用。

　　4、鍋中放油及花椒炸出香味，将花椒撈出。

　　5、下蒜苔煸出香味。

　　6、下其它全部材料煸幾下。

　　7、然後回老抽煸炒四五分鐘。

　　8、澆入點清水繼續煸炒。

　　9、煸炒至湯汁收幹，既可出鍋。

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