可以做芝麻菜沙拉,具體做法如下:
1、材料:芝麻菜100克、煙熏培根50克、榛子30克、洋蔥1個、檸檬半個、蘋果醋半湯匙(怕酸的可以不放)、芥末醬1茶匙、橄榄油3湯匙、鹽和胡椒粉适量。
2、首先将芝麻菜洗淨滴幹水,再把洋蔥切碎。
3、用1湯匙橄榄油爆香之前準備的半個洋蔥碎,加入煙熏培根,炒熟關火放涼備用
4、把榛子放微波爐裡轉50秒,然後取出等溫度稍降,用手搓掉表皮(不介意連皮一起吃的此步可以省略)。
5、用刀把榛子壓碎備用。
6、再把剩下的半個洋蔥碎放碗裡,倒入2湯匙橄榄油,擠進半個檸檬的汁,加一茶匙的芥末醬,适量鹽和胡椒粉,充分攪拌均勻就成了沙拉調味汁。
7、把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的時候再倒入沙拉調味汁,攪拌均勻即可。