1、用料：玉米粒40克、絞肉100克、土豆粉2大勺、洋蔥末2大勺、雞蛋1個、打散面粉15克、面包糠80克。
2、土豆兩個，蒸熟或者煮熟，其中一個土豆壓泥，反複壓，壓得很細很細，另外一個土豆用手捏碎，保留一點塊狀，這樣能吃出兩種口感。
3、土豆泥再加少許鹽、黑胡椒，攪拌均勻，然後加一湯匙淡奶油，再拌勻。
4、然後準備炒料，玉米粒、洋蔥末、肉末，少許油，先把肉末炒散，炒出油，然後放洋蔥炒到軟，再放玉米，加少許鹽、黑胡椒，一點點水，炒勻，稍微小咕嘟一下就可以了。
5、然後拌進土豆泥裡，攪拌均勻。
6、然後準備一些面粉、一個雞蛋打勻、面包糠。
7、拿起适量土豆泥，兩個手裡互相摔打成球狀或者餅狀，然後裹上一層面粉，拍掉多餘的粉，然後裹一層雞蛋，再裹面包糠，用手稍微壓一下，再抖掉多餘的面包糠。
8、油燒熱，7、8成熱，把裹好的可樂餅下鍋炸，到表面金黃就可以了。因為所有的料都是熟的，不需要炸很久，表面上色就可以了。
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