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牛小肉炖蘿蔔怎麼做如何做好吃

更新时间：2024-11-11 00:08:40

　　牛小肉炖蘿蔔所需材料：白蘿蔔450克、牛肉100克大蔥15克、姜15克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、八角3克、花生油40克。

　　做法步驟：

　　1、将蘿蔔、牛肉分别洗淨，均切成2厘米見方的塊，分别入沸水中略焯，撈出；

　　2、鍋内加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，炖至熟爛；

　　3、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；

　　4、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角；

　　5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗内即可。

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