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酸萊的腌制方法

更新时间：2024-10-13 16:24:07

　　酸菜是一道許多人喜歡食用的腌制類小吃，它配粥下飯均可，本次給大家介紹如何腌制酸菜，快來看看吧。

　　1、準備曬了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海鹽，用手進行翻揉，使鹽充分與芥菜結合。

　　2、在玻璃罐中撒上一層鹽，将揉好的芥菜裝到玻璃罐中，裝的過程中用手壓實。

　　3、裝完後再撒上一層鹽，在玻璃罐中倒入礦泉水，水淹過芥菜即可，蓋上蓋子，腌制一周後即可食用。

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