1、雞蛋8個、牛奶300g、面粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。
2、方法：把蛋黃、牛奶、一半白糖、油混合攪拌均勻。把面粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3、在蛋清中加入其餘白糖，用4隻筷子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷子不倒， 挑起蛋清也不倒。
4、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。在微波專用盆裡倒入少量的油，用手塗抹均勻，再倒入混合好的面糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
5、将盆放入微波爐，高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案闆上，做好的蛋糕就出來了。
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