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威士忌是用什麼材料做的

更新时间：2024-11-18 09:54:28

　　威士忌以糧食谷物為主要原料，用大麥芽作為糖化發酵劑~按原材料選用來分有大麥威士忌、黑麥威士忌等。

　　蘇格蘭威士忌的原料至少60％是來自于谷類，而其餘部分則被加入麥芽。（大麥，水，酵母）

　　愛爾蘭威士忌和蘇格蘭威士忌的制作方法大緻相同，不同的是制作麥芽，蘇格蘭用木炭烘烤而愛爾蘭則是用煤。（大麥麥芽，未發芽的大麥，玉米，小麥...）

　　黑麥威士忌是用黑麥作原料釀制而成，産于美國。黑麥威士忌的原料中必須51％是黑麥，其餘部分是玉米和小麥。事實上，大多數的酒商采用60％或者80％的玉米作原料。其餘的部分用黑麥和小麥。

　　加拿大威士忌，常以80%玉米、20%麥芽的比例調配。

　　威士忌的品種泛多，除以上介紹的幾種之外，尚有一種純麥威士忌。這種威士忌的原料是純麥芽釀造而成。

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