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雙層巧克力慕斯怎麼做

更新时间：2024-09-28 10:29:19

　　1、可可粉 7克、牛奶50克、奶油100克、魚膠8克、白糖 30克、馬斯卡彭奶酪125克、奧利奧，樂芝碎80克、黃油。

　　2、樂芝鹹餅幹，奧利奧碎與黃油混合壓實冷藏，馬斯卡彭奶酪，牛奶混合至順滑。

　　3、吉利丁粉1:4泡水後融化至液态。

　　4、奶油加糖打發至有紋路，與奶酪糊混合。

　　5、分一半出來加入巧克力粉，加入一半吉利丁液混合。

　　6、巧克力液放模具下層，奶酪糊上層，用筷子挑花。

　　7、冰箱冷藏過夜。

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