1、核桃仁放入預熱好170℃的烤箱中層，烤8-10分鐘，烤至金黃色，烤好的核桃仁，冷卻後，均勻分成兩份，一份切碎成小塊，另一份切成粉狀。
2、将除黃油外的所有制作面團的材料放在一起，揉至擴展階段，面包機第一個程序還剩4分鐘時将切碎的核桃加入面團中，繼續揉面。
3、第一個程序結束後，放入黃油，核桃碎塊繼續揉面，直到将面團揉至完全階段即可。
4、将揉好的面團放在面包機内進行基礎發酵。
5、面團發酵至原來的兩倍大即可。
6、發酵好的面團，用手掌壓出氣體，将面團分成6份，揉圓，蓋上保鮮膜中間醒發15分鐘。
7、取一個小面團放在台面上，用手掌壓扁，然後用擀面杖擀開呈橢圓形。
8、将擀開的橢圓形面團邊卷邊将兩邊往由上至下卷起來，中間收，一直卷到底，将收口捏緊，成為中間大兩頭小的橄榄形。
9、将整形好的橄榄形面團擺在烤盤上，進行最後的發酵。
10、發酵至原來的2倍大即可，發酵至2倍大以後，用刀在面團表面斜着劃三道刀口，放入預熱好上下火200℃的烤箱，烤12分鐘左右，至表面金黃色即可出爐。
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