真的，做了這個蔥香青稞苦荞餅幹，才知道什麼叫停不下來，吃了一塊又一塊，心裡想着最後一塊，然而我的手不同意，又自己伸過去拿，我的嘴居然也配合，就開始吃了。。。隻有安慰自己，幸好使用到了青稞苦荞面粉來做，負擔小了很多啊！不喜歡吃甜餅幹的媽媽也很喜歡這個蔥香鹹餅幹。
By 花小小貓
用料
- 青稞苦荞面粉 225克
- 油 40克
- 鹽 2克
- 小蘇打 1.5克
- 糖 5克
- 酵母 6克
- 牛奶 105克
- 小蔥 1小把
做法步驟
1、下雨天的周末，女兒說不能出門，我們一起吃餅幹也很快樂啊！
2、香脆可口。
3、圓圓餅幹。
4、整整齊齊
5、準備食材
6、酵母，鹽，糖，小蘇打都加入面粉中拌勻。
7、加入牛奶。
8、加入油。
9、加入蔥花。
10、大緻按壓均勻。
11、揉成團。
12、松弛40分鐘。
13、放在兩張油紙中間擀開擀薄。
14、用模具刻出造型。
15、放入烤盤。
16、叉子叉一些小孔。
17、烤箱170度15分鐘。
18、冷卻以後會變脆。
19、擀得越薄越香脆。
小貼士
沒有模具可以直接用刀切出方塊，擀得越薄越脆但是要注意減少烘烤時間，這個餅幹連續做了好幾次，把家裡菜園的小蔥都用完啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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