四川炒臊子正宗做法-tft每日頭條

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四川炒臊子正宗做法

更新时间：2024-09-28 23:17:31

　　1、把碎米芽菜洗幹淨,擠幹水份。

　　2、鍋燒熱油,下肉沫煸炒出血水,撈出.倒去鍋裡的血水。

　　3、鍋裡再放油,下姜末,郫縣豆瓣醬炒出紅色,下肉沫翻炒,再放芽菜或榨菜沫,炒出香味後,放鹽,料酒拌勻,起鍋,即可。

　　4、清水燒開下好面，澆上肉哨子，就好了。

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