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竹筍怎麼素炒好吃

更新时间：2024-09-29 09:27:39

　　首先剝去竹筍的外皮，将竹筍清洗幹淨并拍扁，切成小段備用。鍋中加入三大勺油，放入冰糖和竹筍小火翻炒，炒至竹筍變軟，再加入生抽、老抽翻炒，蓋上鍋蓋焖煮2分鐘，然後開大火收汁，出鍋前加入香油增香即可。

　　竹筍怎麼素炒好吃素炒竹筍所需食材：竹筍3條、生抽2勺、老抽1勺、冰糖1勺、香油1勺

　　1、清洗竹筍

　　首先剝去竹筍的外皮，并将竹筍清洗幹淨，用刀将其拍扁，然後切成小段備用。

　　2、炒竹筍

　　鍋中加入3大勺油，放入冰糖和切好的筍，開小火翻炒，一直炒至春筍變軟。加入生抽、老抽翻炒均勻。

　　3、焖煮

　　翻炒均勻後蓋上鍋蓋，将其焖煮2分鐘，期間保持小火。兩分鐘後打開鍋蓋大火收汁，出鍋前加入一小勺香油增香即可。

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