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醋溜手撕包菜如何做

更新时间：2024-10-17 17:35:37

　　1、把所需要的主材料都準備好。

　　2、把包菜對半切開然後一片片地用你的無情鐵手撕開成小片狀。（追求速度地可以把包菜對半切開後再切成小條狀）

　　3、把包菜用水給沖洗幹淨後放置瀝幹水分備用。

　　4、那兩個蒜瓣跟仔姜斜着切成小片狀，别忘了還有小辣椒也切成幾段。

　　5、起鍋燒油，鍋中加入少許油待油溫8成熱時倒入切好的蒜姜、辣椒爆香，翻炒爆香30秒後即可。

　　6、下入瀝幹好水分的包菜，然後給它大火也翻炒30秒。

　　7、下入5g的鹽粉增味跟5g的白糖提鮮，5g=一小勺，再給它繼續翻炒。

　　8、再倒入1勺生抽，1勺陳醋，大火繼續翻炒均勻1分鐘斷生入味。

　　9、翻炒完成，裝盤出爐，一道家常美味的醋溜手撕包菜就做好了。

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