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河南小吃沙糖餡做法

更新时间：2024-10-08 08:24:15

　　沙糖餡做法

　　用料：低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油

　　步驟：

　　1、将水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。

　　2、放入面粉蛋黃拌勻成面團。

　　3、用打面機打面團至有一點起筋快打，再慢打至柔滑即可。

　　4、靜止10分鐘，等其柔滑光亮。

　　5、用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆内。

　　6、3小時後可以食用。

　　注：不能存放，最多2天。

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