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酸辣開胃的糖醋藕丁

更新时间：2024-11-18 14:44:37

　　1、準備蓮藕1節，蔥花适量，蒜3瓣，醋2勺，糖10克，老抽1勺，鹽5克，澱粉1勺，生抽2勺。

　　2、準備好所有的食材，蓮藕去皮切丁，蒜切片，小米椒和蔥切小丁。

　　3、調制一個醬汁：碗中加清水、兩勺生抽、一勺蚝油、兩勺陳醋、少許鹽、一勺糖、一勺澱粉，攪拌均勻。

　　4、鍋中燒開水将蓮藕焯水撈出。

　　5、起鍋燒油爆香蔥蒜。

　　6、加入藕丁倒入醬汁，翻炒均勻。

　　7、加入小米椒，大火煮至湯汁濃稠撒上蔥花即可。

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