1、取出黃油，讓其在室溫下軟化。
2、用白涼開水将提子幹泡軟，将泡軟的提子用剪刀剪碎。
3、準備好面粉和小蘇打粉，拌勻。
4、準備好椰蓉。
5、将軟化的黃油進行打發。
6、加入白砂糖，再輕微打發。
7、打發好的黃油過篩加入混合好的面粉和小蘇打粉，用橡皮刀将面粉與黃油拌勻。
8、加入提子幹和椰蓉。
9、用橡皮刀，将其攪拌成沒有幹粉的面糊。
10、用勺子取一壓成厚約3-4毫米的圓形餅幹胚，小塊面團。
11、将做好的餅幹胚放在鋪好錫紙的烤盤上（注意要留空隙）。
12、烤箱預熱180℃，上下火，烤15分鐘（随時觀察，餅幹表面有開始上色時，就得用錫紙覆蓋上餅幹上）。
13、烤好的餅幹冷卻後密封保藏。
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