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涼拌窩竹筍怎麼做

更新时间：2024-11-11 02:44:42

　　1、首先将莴筍削去皮後，清洗幹淨。

　　2、再把清洗幹淨的莴筍切成細細的絲。

　　3、把切好的莴筍絲，放在一個容器中，倒上沒過莴筍絲的涼白開，如果是天熱的時候做，可以加上幾塊冰塊，讓莴筍絲放在涼開水中浸泡15分鐘的時間。

　　4、在浸泡莴筍絲的過程中，将紅椒清洗幹淨後，去掉根蒂，去掉裡面的辣椒籽，将其切成細細的絲。

　　5、同時将切好的紅椒絲也與莴筍絲放在一起，然後即可開始調味，按照個人的口味添加鹽、糖以及少許的味精。

　　6、鍋内燒油，油熱後，轉至小火，放入花椒粒，小火将花椒炸出香味，并且花椒粒的顔色變深之後，即可關火，将炸好的花椒粒撈出來不要，炸香的油澆在莴筍絲上面，即可将其攪拌均勻，盛出在盤子中享用。

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