1、牛奶：許多人都覺得在上火的時候喝了牛奶會加重病情，而且從而會讓人更加的煩躁。其實不然，喝牛奶并不會加重上火，還能夠解熱毒、去肝火。中醫認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發揮“去火”功效。而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養成分都将被破壞。
2、草莓：草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能清暑、解熱、除煩。
3、西瓜：西瓜可以說是十分的冰涼，因此，吃了西瓜之後并不會讓人上火或者是心中煩躁，西瓜中還蘊含鉀鹽，能彌補人體大量造成的體内鉀鹽缺乏。但是要注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
4、大豆：大豆在滋陰、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質。
5、苦瓜∶曆代名醫都把苦瓜看做夏季清璁熱、去内火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
6、西紅柿：西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。
7、香蕉味道甘甜，是寒性的食物，有潤腸通便、清熱止渴解毒、清腸胃涼血、利尿消腫的作用，對便秘等陰虛腸燥、血熱情況的人有很好的效果。反之，如果一個人脾胃虛，體質虛寒或者腎髒有炎症，則不适合食用，會造成人體虛火旺盛。
8、雪梨味甘性寒，能潤肺、降火、解毒、治療風熱、生津潤燥、清熱化痰、利尿，很多人用它來做成冰糖雪梨潤肺止咳。由于它們性本寒，吃多了會傷害脾胃，所以身體虛冷的人，應該盡量少吃。
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