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奶油芝士怎麼吃
奶油芝士怎麼吃
更新时间:2025-04-25 18:20:00

  1、高筋面粉280克,奶油芝士60克,雞蛋液20克,牛乳140克,白砂糖40克,鹽3克,無鹽黃油20克,酵母菌4克

  2、除無鹽黃油之外的原材料揉至結團,添加無鹽黃油再次揉至光潔有塑料薄膜。

  3、面糊放于器皿内,蒙上保鮮袋,入溫暖處(28度)發醇至二倍大。

  4、切分卷圓,蓋上保鮮袋松馳15分鐘,擀卷2次放進吐司模入模。

  5、放在溫暖處(38度下)發醇至9分滿。能夠運用電烤箱,溫開水鍋或是暖氣片來發醇,小烤箱170度35到40分鐘。

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