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蛋白瑤柱炒飯怎麼做

更新时间：2024-11-17 21:47:19

　　1、瑤柱提前浸泡兩小時，撕成幼絲，分成兩份。

　　2、一份上鍋蒸熟備用。

　　3、起鍋燒油，将另一部分瑤柱絲炸至金黃酥脆撈出。

　　4、洗淨的菜心摘去菜葉。

　　5、切去頂端，留下菜莖部分。

　　6、切粒後過一下沸水撈出。

　　7、起鍋燒油，下入蛋清炒至變白撈出。

　　8、起鍋燒油，下入絲苗米飯和蛋黃，翻炒均勻。

　　9、炒至飯粒分明後，下入蒸熟的瑤柱絲、蛋白和菜粒。

　　10、翻炒均勻，放入一點鹽調味即可出鍋。

　　11、出鍋撒上炸好的瑤柱絲即可。

　　12、這樣美味的瑤柱蛋白炒飯就做好了。

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