夏天就要喝綠豆湯，清熱又解暑，比喝冷飲強多了，煮綠豆湯我常會搭配蓮子、百合等一同煮，讓整體的價值會有更好的提升，當然了口感也能特别好，在煮綠豆湯的時候，很多人會發現想要綠豆煮開花，總需要花費很長的時間，有人便會選擇将綠豆事先泡水，以方便更快煮開花，但泡水也浪費時間，除非你有足夠的時間等，其實在煮綠豆湯的時候，我不泡水，而是選擇用上1招技巧，這樣的綠豆湯很快便能煮開花，每次我花10分鐘的時間，綠豆便可全部開花，下面我便也将這個方法和技巧詳細分享給大家。

備用食材：綠豆20克，蓮子1把，百合半朵，清水适量，冰糖适量；

制作過程：第一步，新鮮百合半朵，将其事先從根部掰下來，用清水沖洗幹淨，控水待用，新鮮蓮子一把，放入水中洗幹淨，去掉芯用；

第二步，綠豆準備出适量，将綠豆淘洗幹淨後，在煮鍋中添上水，将水燒開，炒鍋置于火上燒熱，放入綠豆快速幹炒；

第三步，差不多翻炒5分鐘的時間，便可将炒好的綠豆直接放入在開水鍋中煮，這個時候将事先處理好的蓮子和百合也一同放入煮；

第四步，差不多10分鐘的時間，便可發現綠豆煮開花了，繼續煮10多分鐘，綠豆便能完全煮爛，待将蓮子也煮爛後；

第五步，便可将冰糖放入在鍋中，繼續煮兩三分鐘，将冰糖完全煮化，便可關火，做好的綠豆湯盛出，熱喝冷喝都可以。

小編總結：綠豆蓮子百合湯是我家夏天時不時便會做的，用各種食材搭配煮湯，口感好的沒話說，而且還可起到非常好的作用，大家當然不能錯過了，綠豆湯的解暑效果非常好，在夏天喝比冷飲強多了，綠豆湯是我家夏日首選的湯，蓮子和百合的加入，還增加了潤肺的功效，家裡的大人和小孩适當喝都會有非常好的幫助，綠豆百合蓮子湯想要好喝，大家将其中的方法和技巧掌握到位便可，輕松便能做出一份味美價值高的湯，喜歡喝的别錯過了，煮綠豆想要用時短，大家掌握好其中的小技巧便可搞定。

1、煮綠豆湯想要花費時間短，泡水是不對的，教你1招技巧，便是将綠豆事先幹鍋炒5分鐘，記得要快速炒，防止糊了，待将綠豆炒好後，直接放入在開水鍋中煮，你會發現差不多10分鐘的時間便能全開花，非常節約時間；

2、百合和蓮子我都是用的新鮮的，所以直接清洗幹淨，去掉不能食用的部分便可做，不管煮什麼湯，都要記得要一次性加足水，最好被出現中途加水的情況；

3、冰糖在出鍋前加入，煮至融化便可以了，做好的綠豆湯，如果喜歡喝涼的，可以在室溫下将其晾涼，然後放入冰箱冰鎮一會，喝着特别爽口，比外面賣的冰鎮飲料強多了。

煮綠豆湯用對了方法和技巧，10分鐘就能全開花，如果你認為這個方法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是将其分享給更多需要的人！