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北瓜餃子素餡的做法

更新时间：2024-10-08 12:42:15

　　1、主料：北瓜4個，雞蛋2個，胡蘿蔔2個，餃子粉500克

　　2、輔料油适量鹽适量鮮香菇适量木耳适量蔥适量香油适量姜适量

　　3、雞蛋用油攤好。胡蘿蔔擦絲後，用素油煸炒。可以多放一些油，因為西葫蘆很吃油。

　　4、鮮香菇煮熟，切末。4個西葫蘆，去皮。木耳泡發，煮熟，晾涼後待切末。

　　5、蔥姜切末，待用。西葫蘆擦絲，用屜布濾出多餘的水分。

　　6、把各種菜料放在一起攪拌均勻，就可以開始準備包餃子了。

　　7、餃子粉按比例活好，擀皮。

　　8、餡料可以多放一些，這樣吃起來比較香。

　　9、都包好後，就準備煮了。

　　10、因為是素餡，放入餃子後，開鍋煮5分鐘就可以吃了。

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